Willkommen zu Ananasbier.de
	Eigentlich gäbe es rund 100 verschiedene Ananassorten, aber im europäischen Handel wird fast ausschliesslich die Cayenne angeboten. Auf einem ca. 30 cm hohen Blütenstiel wachsen einzelne Beeren heran. Diese Beeren wachsen immer mehr mit dem Stengel zusammen und bilden schliesslich das Fruchtfleisch der Ananas. Die "Schuppen" und die kleinen braunen Blätter sind die Überreste der Beeren.  Die Cayenne Ananas wird vorwiegend in Thailand, Hawaii, Kenia, den Philippinen oder der Elfenbeinküste angebaut. Früher wurden die unreifen Früchte geerntet und auf dem Transport nachgereift. Heute werden sie immer öfter, wegen der besseren Qualität, ausgereift eingeflogen. Die Ananas kann bis 50 cm hoch und 4 kg schwer werden. Es gibt grüne, gelbe, braune, braunrote oder rote Sorten mit hellgelbem bis dunkelgelben oder rötlichem Fleisch. Das Ananasfleisch schmeckt süss-sauer.
Aus diesem hervorrangenden Grundstoff lässt sich eines der besten Biere der Welt brauen. In kürze findet man auf dieser Seite eine Auswahl an Rezepten von Ananasbieren und es wird möglich sein, das Bier direkt über diese Webseite zu bestellen.